Aplicación de un modelo genérico con principios Análisis de puntos críticos y control de riesgos (HACCP) en la producción primaria de leche: una propuesta

Aplicación de un modelo genérico con principios Análisis de puntos críticos y control de riesgos (HACCP) en la producción primaria de leche: una propuesta

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Revista de la Facultad de Agronomía y Ciencias Agroalimentarias
Autor principal: Glauber, C. E.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Revista de la Facultad de Agronomía y Ciencias Agroalimentarias
v. 1, no. 2 (2010), p. 49-66
Materias:
Leche
Producción
ARICPC
Modelos
HACCP
Publicación relacionada:Contenido en: Revista de la Facultad de Agronomía y Ciencias Agroalimentarias

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