Various influeces of harvest date and fruit sugar content on different wine flavor and aroma compounds

Various influeces of harvest date and fruit sugar content on different wine flavor and aroma compounds

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:American journal of enology and viticulture
Autor principal: Boss, Paul K.
Otros Autores: Böttcher, Christine, Davies, Christopher
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American journal of enology and viticulture
v. 65, no. 3 (2014), p. 341-353
Materias:
Enología
Vinos
Sabor
Compuestos aromáticos
Compuestos del sabor
Cosecha
Fecha de recolección
Fruto
Azúcares
Vid
Vitis vinifera
Aroma
Baya
Publicación relacionada:Contenido en: American journal of enology and viticulture
Descripción
Descripción no disponible.

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