Various influeces of harvest date and fruit sugar content on different wine flavor and aroma compounds

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:American journal of enology and viticulture
Autor principal: Boss, Paul K.
Otros Autores: Böttcher, Christine, Davies, Christopher
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American journal of enology and viticulture
v. 65, no. 3 (2014), p. 341-353
Materias:
Vid
Publicación relacionada:Contenido en: American journal of enology and viticulture
LEADER 01016cab#a22003614c#4500
001 OAGANASID102701
003 OAG
008 160504s2014 ||| | |||| 0 eng d
040 # # |a OAG  |b spa  |c OAG  |e rda 
041 0 # |a eng  |b eng 
092 # # |s HEMEROTECA 
100 1 # |a Boss, Paul K. 
245 1 0 |a Various influeces of harvest date and fruit sugar content on different wine flavor and aroma compounds 
336 # # |a texto  |b txt  |2 rdacontent 
337 # # |a no mediado  |b n  |2 rdamedia 
338 # # |a volumen  |b nc  |2 rdacarrier 
650 # 4 |a Enología 
650 # 4 |a Vinos 
650 # 4 |a Sabor 
650 # 4 |a Compuestos aromáticos 
650 # 4 |a Compuestos del sabor 
650 # 4 |a Cosecha 
650 # 4 |a Fecha de recolección 
650 # 4 |a Fruto 
650 # 4 |a Azúcares 
650 # 4 |a Vid 
650 # 4 |a Vitis vinifera 
653 # # |a Aroma 
653 # # |a Baya 
700 1 # |a Böttcher, Christine 
700 1 # |a Davies, Christopher 
773 0 # |t American journal of enology and viticulture  |g v. 65, no. 3 (2014), p. 341-353 
999 # # |a Jorge