Estabilización tartárica en vinos comparación entre electrodiálisis y tratamiento de frío por contacto

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo
Autor principal: Corti, Silvia Violeta
Otros Autores: Paladino, Silvia C.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo
v. 48, no. 1 (2016), p. 225-238
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Descripción
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