¿Es posible determinar azúcares redutores en vinos por el método Fehling Causse Bonnans, sin utilizar acetato neutro de plomo?
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| Publicado en: | Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo |
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| Otros Autores: | , , , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo v. 49, no. 1 (2017), p. 197-204 |
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Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo |
