Tratado de enología : ciencias y técnicas del vino.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ribereau-Gayon, Jean.
Otros Autores: Peynaud, Emile., Udraud, Pierre.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires : Hemisferio Sur, 1992, c1980
Colección:Colección de textos de agronomía y veter.; 54
Materias:
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003 OAG
008 ||||||| a |||| ||spa d
020 # # |a 2040051821  |q volumen I 
020 # # |a 2040051821  |q volumen IV 
020 # # |a 2040046380  |q volumen III 
040 # # |a OAG  |b spa  |c OAG 
080 # # |a 663.2 
092 # # |s 663.2  |l RIB 
100 1 # |a Ribereau-Gayon, Jean. 
245 1 0 |a Tratado de enología :   |b ciencias y técnicas del vino. 
260 # # |a Buenos Aires :   |b Hemisferio Sur,   |c 1992, c1980 
300 # # |a v. :   |b il., fot., tablas, diagr. 
440 # # |a Colección de textos de agronomía y veter.; 54 
504 0 # |a Bibliografía: al final de capítulo. 
650 0 4 |a Enología 
650 0 4 |a Vinos 
650 0 4 |a Tecnología de los alimentos 
650 0 4 |a Vinificación 
700 1 # |a Peynaud, Emile. 
700 1 # |a Udraud, Pierre. 
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999 # # |a M.Marta