Conservación química de los alimentos : sustancias, acciones, métodos.
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1981
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| Materias: |
| Descripción Física: | 243 p. : tablas. |
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| Bibliografía: | Cab. port.: Dr. phil nat. Erich Lück. Bibliografía: p.205-235 y de final de tema. |
| ISBN: | 8420004715 |
