Introducción a la reología de los alimentos
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1978
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| Materias: |
| Descripción Física: | 174 p. : il., tablas, diagr. |
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| Bibliografía: | Cab.port.: H.C.Muller. Bibliografía: p.165-169. |
| ISBN: | 8420004014 |
