Introducción a la reología de los alimentos

Introducción a la reología de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Muller, H.G.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1978
Materias:
Alimentos
Propiedades reológicas
Industrias agrícolas
Reología
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Introducción a la Reología de los Alimentos.
por Muller, H. G.
Publicado 1977.
Libro
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