Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Madrid :
Mundi-Prensa,
1994
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| Materias: |
| Descripción Física: | 277 p. : il., fot., tablas, diagr. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: al final de la obra |
| ISBN: | 8487440584 |
