Food enzimes : the first of a series of symposia of foods held at Oregon state college.

Food enzimes : the first of a series of symposia of foods held at Oregon state college.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Schultz, H. W.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	Westport, Conn., 1960.
Materias:	Bioquímica Enzimas Alimentos Química biológica

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