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Engineering properties of food
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Engineering properties of food
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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:
Rao, M. A., ed.
,
Rizui, S. S. H, ed.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Inglés
Publicado:
New York :
Marcel Dekker,
1995
Edición:
2.ed. rev y ampl.
Materias:
Alimentos
Análisis
Industria alimentaria
Secado
Industrias agrícolas
Deshidratado
Existencias
Descripción
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Vista Completa
Descripción
ISBN:
0824789431
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