Food proteins and their applications

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Damodaran, Srinivasan
Otros Autores: Paraf, Alain
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: New York : Marcel Dekker, 1997
Materias:

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Fac. de Ciencias Agrarias

InventarioEj.UbicaciónDisponibilidadEstado de Circulación
OAG16599 Ejemplar 1 641.1 DAM Domicilio Disponible