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Food proteins and their applic...
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Food proteins and their applications
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Damodaran, Srinivasan
Otros Autores:
Paraf, Alain
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Publicado:
New York :
Marcel Dekker,
1997
Materias:
Proteinas
Alimentos
Existencias
Descripción
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Vista Completa
Descripción
ISBN:
0824798201
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