Prácticas de procesos de elaboración y conservación de alimentos /

Prácticas de procesos de elaboración y conservación de alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Aleixandre Benavent, José Luis.
Otros Autores:	García Esparza, Ma. José
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Valencia : Universidad politécnica de Valencia, 1996
Materias:	Alimentos Almacenamiento Industria lechera Industria del vino Aceites Jugo de frutas Control de calidad Industrias agrícolas Conservación Zumo de frutas

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