Origen de las levaduras que conforman la flora levuriana del mosto /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mercado, Laura
Otros Autores:	Combina, Mariana, director.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	2001.
Materias:	Enología Mosto Vinos Fermentación alcohólica Levadura de vino Mosto de uva Levadura

Descripción
Notas:	Texto mecanografiado.
Bibliografía:	Bibliografía: p. 43-47

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