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| LEADER |
00915ntm#a2200289#a#4500 |
| 001 |
OAGSID010277 |
| 003 |
OAG |
| 008 |
||||||s2001 |||| m |||| ||spa d |
| 040 |
# |
# |
|a OAG
|b spa
|c OAG
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| 092 |
# |
# |
|c T663.2 MER
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| 100 |
1 |
# |
|a Mercado, Laura
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| 245 |
1 |
0 |
|a Origen de las levaduras que conforman la flora levuriana del mosto /
|c Laura Mercado.
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| 260 |
# |
# |
|c 2001.
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| 500 |
# |
# |
|a Texto mecanografiado.
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| 502 |
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# |
|a Tesina (licenciatura) -- Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias, Licenciatura en Bromatología, 2001.
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| 504 |
0 |
# |
|a Bibliografía: p. 43-47
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| 650 |
0 |
4 |
|a Enología
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| 650 |
0 |
4 |
|a Mosto
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| 650 |
0 |
4 |
|a Vinos
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| 650 |
0 |
4 |
|a Fermentación alcohólica
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| 650 |
0 |
4 |
|a Levadura de vino
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| 650 |
0 |
4 |
|a Mosto de uva
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| 650 |
0 |
4 |
|a Levadura
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| 700 |
1 |
# |
|a Combina, Mariana,
|e director.
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| 866 |
# |
0 |
|a 1 ej.
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| 952 |
# |
# |
|f DON
|w ||||||
|p OAG17008
|t ej.1
|a OAG
|b OAG
|o T663.2 MER
|7 1
|y IMP
|
| 999 |
# |
# |
|a Adriana
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