Bromatología de la leche

Bromatología de la leche

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Barberis, Sonia
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires : Hemisferio Sur, 2002
Edición:1.ed.
Materias:
Leche
Tecnología de los alimentos
Leche de vaca
Microbiología
Nutrientes minerales
Productos lácteos
Industria lechera
Vitaminas
Industrias agrícolas
Bromatología
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Bromatología de la leche.
por Barberis, Sonia.
Publicado 2002.
Libro
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