Antioxidantes de los alimentos : aplicaciones prácticas /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Pokorny, Jan, editor., Yanishlieva, Nedyalka, editor., Gordon, Michael, editor.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 2005.
Materias:	Alimentos Antioxidantes Industrias agrícolas

Descripción
Descripción Física:	364 p.
Bibliografía:	Bibliografía: al final de cada capítulo.
ISBN:	842001043X

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