|
|
|
|
| LEADER |
00889nam#a2200301#a#4500 |
| 001 |
OAGSID011034 |
| 002 |
SID000270 |
| 003 |
OAG |
| 008 |
051014s2005||||sp ||||| |||||||||||spa d |
| 020 |
# |
# |
|a 8420010456
|
| 040 |
# |
# |
|a OAG
|b spa
|c OAG
|
| 080 |
# |
# |
|a 641
|
| 092 |
# |
# |
|s 641
|l FAY
|
| 100 |
1 |
# |
|a Fayle, S. E.
|
| 245 |
1 |
3 |
|a La reacción de Maillard /
|c S. E. Fayle y J. A. Gerrard.
|
| 260 |
# |
# |
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 2005.
|
| 300 |
# |
# |
|a 143 p.
|
| 504 |
# |
# |
|a Bibliografía: al final de cada capítulo.
|
| 650 |
# |
7 |
|a Alimentos procesados
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Análisis
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Reacción de Maillard
|2 agrovoc
|
| 653 |
# |
# |
|a Industrias agrícolas
|
| 700 |
1 |
# |
|a Gerrard, J. A.,
|e colab.
|
| 866 |
# |
0 |
|a 1 ej.
|
| 929 |
# |
# |
|a COM
|c Libr. Técnica
|d $ 85,00
|
| 930 |
# |
# |
|a 17905
|d pre
|
| 952 |
# |
# |
|f COM
|g $ 85,00
|k Libr. Técnica
|w 051014
|p OAG17905
|a OAG
|b OAG
|o INDU FAY
|y IMP
|
| 999 |
# |
# |
|a Adriana
|
