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| LEADER |
00982ntm#a2200277#a#4500 |
| 001 |
OAGSID011347 |
| 003 |
OAG |
| 008 |
070420s2006||||ag ||||| |||||||||||spa d |
| 040 |
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# |
|a OAG
|b spa
|c OAG
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| 092 |
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# |
|c T635.41
|l CAN
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| 100 |
1 |
# |
|a Cantisani, Alejandro.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Diseño del sistema HACCP en un establecimiento elaborador de espinaca (Spinacea olerácea L.) deshidratada /
|c Alejandro Cantisani.
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| 260 |
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|c 2006.
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| 300 |
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|a 90 p.
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| 500 |
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|a Texto mecanografiado.
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| 502 |
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|a Tesina (licenciatura) -- Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias, Licenciatura en Bromatología, 2006.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 88-90.
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| 650 |
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7 |
|a Espinaca
|2 agrovoc
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| 650 |
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7 |
|a Deshidratación
|2 agrovoc
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| 653 |
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# |
|a Industrias agrícolas
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| 653 |
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|a HACCP
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| 653 |
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|a Análisis de puntos críticos
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| 700 |
1 |
# |
|a Medina de Días, Rosa,
|e director.
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| 866 |
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0 |
|a 1 ej.
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| 952 |
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|f DON
|w 070420
|p OAG18296
|t ej.1
|a OAG
|b OAG
|o T635.41 CAN
|7 1
|y IMP
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| 999 |
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# |
|a Adriana
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