Buenas prácticas de manufactura en la elaboración de aceitunas verdes en salmuera : el sistema documental, para la certificación /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Grosso, María Alejandra.
Otros Autores: Herrera, María Cristina, director., Tansini, Humberto, co-director.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 2007.
Materias:
Descripción
Notas:Texto mecanografiado.
Descripción Física:245 p. + 1 cdr
Bibliografía:Bibliografía: p. 243-245.