La interpretación sensorial del vino /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Catania, Carlos.
Otros Autores:	Avagnina, Silvia, colab.
Formato:	Libro
Publicado:	Mendoza? : INTA : 2010.
Edición:	1a. ed.
Materias:	Enología Vinos Aroma Propiedades organolépticas Factores climáticos Madera Maceración Vino blanco Vino tinto Degustación Análisis sensorial Vino espumante


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