Estabilización tartárica en vinos: comparación entre electrodiálisis y tratamiento de frío por contacto /
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2013.
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| Materias: |
| Notas: | Texto mecanografiado. |
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| Descripción Física: | 197 p. |
