Tratado de nutrición

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gil Hernández, Ángel
Otros Autores:	Fontana Gallego, Luis Tomo I Coordinador, Sánchez de Medina Contreras, Fermín Tomo I Coordinador, Aguilera García, Concepción María Tomo II Coordinadora, Martínez Agustin, Olga Tomo II Coordinadora, Artacho Martín-Lagos, Reyes Tomo III Coordinadora, Ruiz López, María Dolores Tomo III Coordinadora, Gil Campos, Mercedes Tomo IV Coordinadora, Maldonado Lozano, José Tomo IV Coordinador, Martínez de Victoria Muñoz, Emilio Tomo IV Coordinador, Burgos Peláez, Rosa Tomo V Coordinadora, Cuerda Compés, Cristina Tomo V Coordinadora, León Sanz, Miguel Tomo V Coordinador, Maldonado Lozano, José Tomo V Coordinador, Matía Martín, Pilar Tomo V Coordinadora
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid Editorial Médica Panamericana 2017
Edición:	3a edición
Materias:	Nutrición Nutrición humana Alimentación humana Necesidades alimentarías

Descripción
Notas:	4 volúmenes (falta Tomo IV) Tomo I: Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición -- Tomo II : Bases moleculares de la nutrición -- Tomo III: Composición y calidad nutritiva de los alimentos -- Tomo V : Nutrición y enfermedad
Descripción Física:	4 v. (xxx, 611; xxx, 576; xxx, 783; xxxiv, 1144 páginas) ilustrado, 29 cm
ISBN:	9788491101901 9788491101918 9788491101925 9788491101949

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