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| LEADER |
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# |
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|a OIN
|b spa
|c OIN
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# |
# |
|c 664.6/.7QUA
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| 100 |
1 |
# |
|a Quaglia, Giovanni.
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Ciencia y Tecnología de la Panificación.
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| 260 |
# |
# |
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1991.
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| 300 |
# |
# |
|a 485 p. :
|b il.
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| 650 |
# |
4 |
|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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| 650 |
# |
4 |
|a Aditivos alimentarios
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| 650 |
# |
4 |
|a ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
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| 650 |
# |
4 |
|a ANALISIS DE ALIMENTOS
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| 650 |
# |
4 |
|a CONTAMINACION DE ALIMENTOS
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| 650 |
# |
4 |
|a DETERIORO DE ALIMENTOS
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| 650 |
# |
4 |
|a ELABORACION DE ALIMENTOS
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| 650 |
# |
4 |
|a HIGIENE DE ALIMENTOS
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| 650 |
# |
4 |
|a INDUSTRIA ALIMENTARIA
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| 653 |
# |
# |
|a PANIFICACION
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| 866 |
# |
0 |
|a 1 ej. v.1
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| 907 |
# |
# |
|a BIBLIOG
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| 908 |
# |
# |
|a imp
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| 930 |
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# |
|a 3465
|b v.1
|c Ej.1
|d RES
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| 952 |
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|p OIN3465
|t v.1 - Ej.1
|a OIN
|b OIN
|o 664.6/.7QUA
|5 2
|y imp
|
| 999 |
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|a GUILLERMO
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