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Ahumado de Pescado.
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Ahumado de Pescado.
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Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Rehbronn, Edmund.
Formato:
Libro
Publicado:
Zaragoza :
Acribia,
c1985.
Edición:
5a. ed.
Materias:
Ahumado
ELABORACION DE ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
AHUMADO DE PESCADO
MANIPULACION PREVIA
MODERNAS INSTALACIONES DE AHUMADO
Existencias
Descripción
Otras Versiones (1)
Ejemplares similares
Vista Completa
Descripción
Descripción Física:
134 p. : il.
ISBN:
8420006580
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