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Ahumado de Pescado.
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Ahumado de Pescado.
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Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Rehbronn, Edmund.
Formato:
Libro
Publicado:
Zaragoza :
Acribia,
c1985.
Edición:
5a. ed.
Materias:
Ahumado
ELABORACION DE ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
AHUMADO DE PESCADO
MANIPULACION PREVIA
MODERNAS INSTALACIONES DE AHUMADO
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Ahumado de pescado
por
Rehbronn, Edmund
Publicado 1985
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Publicado: (1985)
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