Ahumado de Pescado.

Ahumado de Pescado.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rehbronn, Edmund.
Formato:	Libro
Publicado:	Zaragoza : Acribia, c1985.
Edición:	5a. ed.
Materias:	Ahumado ELABORACION DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS AHUMADO DE PESCADO MANIPULACION PREVIA MODERNAS INSTALACIONES DE AHUMADO

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