Tecnología de los Productos del Mar : Recursos, Composición Nutritiva y Conservación.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Sikorski, Zdzislaw E.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1994.
Materias:	TECNOLOGIA PESQUERA METODOS DE PESCA BUENAS PRACTICAS EN REFRIGERACION ALIMENTOS ENLATADOS EXPLOTACION PESQUERA VALOR NUTRITIVO

Descripción
Descripción Física:	330 p. : il.
ISBN:	8420007544

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