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Introducción a la Reología de los Alimentos.
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Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Muller, H. G.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Publicado:
Zaragoza :
Acribia,
1977.
Materias:
REOLOGIA
MECANICA DE FLUIDOS
FLUJOMETROS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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Introducción a la reología de los alimentos
por
Muller, H.G.
Publicado 1978
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