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|a Lee, Byong H.
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|a Fundamentos de Biotecnología de los Alimentos.
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3 |
0 |
|a Fundamentals of food biotechnology
|f 1996
|g VCH Publisher, John Wiley
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| 264 |
# |
1 |
|a Zaragoza
|b Editorial Acribia
|c 2000
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| 300 |
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|a 475 páginas
|b ilustrado
|c 24 cm
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|a no mediado
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| 338 |
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|a volumen
|b nc
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| 505 |
1 |
0 |
|a Fundamentos de bioquímica — Fundamentos de microbiología — Fundamentos de ingeniería bioquímica — Procesos y productos que usan levaduras — Procesos y productos e origen bacteriano — Otros proceso y productos basados en microorganísmos — Biotecnología vegetal — Biotecnología animal — Biosensores para el control biológico e alimentos — Gestión de residuos y procesado de alimentos — Seguridad alimentaria y nuevas tecnologías
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| 650 |
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7 |
|a Biotecnología
|2 Agrovoc
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7 |
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|2 Agrovoc
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|2 Agrovoc
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|2 Agrovoc
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|2 Agrovoc
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|a BIOSENSORES PARA CONTROL BIOLOGICO DE ALIMENTOS
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|a GESTION DE RESIDUOS Y PROCESADO DE ALIMENTOS
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|a SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUEVAS TECNOLOGIAS
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|o 577::641 LEE Biotecnología
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|a GUILLERMO
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