Fundamentos de Biotecnología de los Alimentos.

Fundamentos de Biotecnología de los Alimentos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Lee, Byong H.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Editorial Acribia 2000
Materias:	Biotecnología Bioquímica Microbiología industrial Ingeniería bioquímica Biotecnología vegetal Biotecnología animal BIOSENSORES PARA CONTROL BIOLOGICO DE ALIMENTOS GESTION DE RESIDUOS Y PROCESADO DE ALIMENTOS SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUEVAS TECNOLOGIAS

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Fac. de Ciencias Aplicadas a la Industria

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