Métodos modernos de análisis de loa alimentos. Tomo III. Métodos electroquímicos y enzimáticos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Maier, Hans Gerhard.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1982.
Materias:	CONDUCTIMETRIA ANALISIS DE ALIMENTOS POTENCIOMETRIA POLAROGRAFIA ELECTROFORESIS ENZIMOLOGIA

Descripción
Descripción Física:	165 p. : il.
ISBN:	8420004871

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