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Problemas de Balance de Materiales y Energía en la Industria Alimentaria.
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Valiente Barderas, Antonio.
Formato:
Libro
Publicado:
México D.F. :
Limusa,
c2001.
Edición:
2a ed. 5a reimp.
Materias:
INDUSTRIA ALIMENTARIA
Procesamiento de alimentos
Balance de energía
Transmisión del calor
EVAPORIZACION
CRISTALIZACION
REACCIONES QUIMICAS
Balance de materia
Existencias
Descripción
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