Aditivos Alimentarios.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cubero, Nuria.
Otros Autores: Monferrer, Albert., Villalta, Jordi.
Formato: Libro
Publicado: Madrid : Mundi-Prensa, 2002.
Edición:1a. ed.
Colección:Tecnología de los alimentos
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Fac. de Ciencias Aplicadas a la Industria

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