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Enlatado de pescado y carne.
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Enlatado de pescado y carne.
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Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Footitt, R. J.
Otros Autores:
Lewis, A. S.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Publicado:
Zaragoza :
Acribia,
1995.
Edición:
1a. ed.
Materias:
PRODUCTOS CÁRNICOS
PRODUCTOS ANIMALES
ALIMENTOS
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
ENLATADO
MATERIAS PRIMAS
PESCADO
CARNE
TRATAMIENTO TERMICO
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Completa
Descripción
Descripción Física:
336 p.
ISBN:
8420008729
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