Microbiología Alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas /
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Madrid :
Díaz de Santos,
2000.
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| Edición: | 2a. ed. |
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Incluye bibliografía p. 629 - 641
