Microbiología del vino /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Carrascosa, Alfonso V, Coordinador, Muñoz, Rosario, Coordinador, Gonzalez, Ramón.
Formato:	Libro
Publicado:	Madrid : AMV, c2005.
Edición:	1a ed.
Materias:	Microbiología Vinos Levadura de vino Fermentación alcohólica Bacterias Microbiología industrial Saccharomyces Microbiología del vino Microbiología enológica

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