La macération préfermentaire à froid du Pinot noir aspects technologiques et microbiologiques
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Published in: | Revue Suisse de Viticulture Arboriculture Horticulture |
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Main Author: | |
Format: | Sin ejemplares |
Language: | Francés |
Series: | Revue Suisse de Viticulture Arboriculture Horticulture v. 28, no. 4 (1996), p. 259-265 |
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