Fungi and food spoilage /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
Dordrecht ; New York :
Springer,
c2009.
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| Edición: | 3a ed. |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Publisher description |
| Descripción Física: | xv, 519 p. : ill. ; 27 cm. |
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| Bibliografía: | Includes bibliographical references (p. 431-501) and index. |
| ISBN: | 9780387922065 0387922067 |
