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Jamón curado :
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Jamón curado : aspectos científicos y tecnológicos.
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Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Bello Gutierrez, José.
Formato:
Libro
Publicado:
España
Díaz de Santos.
2008.
Materias:
ELABORACION DE ALIMENTOS
CONSERVACION DE ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
CARNE DE CERDO
Existencias
Descripción
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Vista Completa
Descripción
Descripción Física:
605p. : il
ISBN:
9788479788841
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