Lácteos funcionales / Salud Cardiovascular.
Los lácteos son un exelente vehículo para otorgar beneficios saludables. Para conseguirlo, es posible adicionarles ácidos grasos omega - 3, fitoesteroles, fitoestanoles, fibras prebióticas e isoflavonas de soja, entre otras sustancias.
Guardado en:
| Publicado en: | Énfasis Alimentación |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | www.enfasis.com |
| LEADER | 00959Cab#a2200241#a#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | OPEANA000189 | ||
| 005 | 20121009154537 | ||
| 008 | 201008 2010ag |||||||||||||||||spa d | ||
| 040 | # | # | |a OPE |b spa |c OPE |
| 092 | # | # | |s Hemeroteca |
| 100 | 1 | # | |a Castelli, María Victoria. |
| 245 | # | # | |a Lácteos funcionales / |c María Victoria Castelli |p Salud Cardiovascular. |
| 300 | # | # | |a p. 98 - 99 ; |c 27 cm. |
| 520 | # | # | |a Los lácteos son un exelente vehículo para otorgar beneficios saludables. Para conseguirlo, es posible adicionarles ácidos grasos omega - 3, fitoesteroles, fitoestanoles, fibras prebióticas e isoflavonas de soja, entre otras sustancias. |
| 650 | # | 4 | |a Alimentos |
| 650 | # | 4 | |a Industria alimentaria |
| 650 | # | 4 | |a Productos lácteos |
| 653 | # | # | |a Nutrientes funcionales |
| 653 | # | # | |a aditivos |
| 773 | # | # | |a Énfasis Alimentación |b Año 16, no 4 (mayo 2010). |d Buenos Aires: Editorial FLC, 2010. |
| 856 | # | # | |u www.enfasis.com |
| 908 | # | # | |a imp |
| 999 | # | # | |a Adriana |
