Perfil del nuevo consumidor / Productos Alimenticios.
La vida globalizada trae consigo la modificación de ciertos hábitos en la cultura alimentaria, al hacer más accesible el intercambio de productos autóctonos entre países y de información que influye en la composición y elección de las comidas. Están surgiendo distintas tendencias que revelan un nuev...
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| Publicado en: | Énfasis Alimentación |
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| Autor principal: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | www.enfasis.com |
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| 245 | # | # | |a Perfil del nuevo consumidor / |c Hilda Gómez Muñoz, Sara Munizaga Concha |p Productos Alimenticios. |
| 300 | # | # | |a p. 70 - 72 ; |c 28 cm. |
| 520 | # | # | |a La vida globalizada trae consigo la modificación de ciertos hábitos en la cultura alimentaria, al hacer más accesible el intercambio de productos autóctonos entre países y de información que influye en la composición y elección de las comidas. Están surgiendo distintas tendencias que revelan un nuevo comportamiento del consumidor en Latinoamérica, que se debate entre lo tradicional y lo moderno: revalorizar el disfrute de comer pero con equilibrio, recuperar desde lo industrial el sabor de lo casero y la cultura regional, acceder a alimentos Premium y otorgar valor al vínculo social de las comidas.-. |
| 650 | # | 7 | |a Industria alimentaria |2 Tesauro Spines |
| 650 | # | 7 | |a Consumo de alimentos |2 Tesauro Spines |
| 650 | # | 7 | |a Productos competitivos |2 Tesauro Spines |
| 653 | # | # | |a Economías emergentes |
| 653 | # | # | |a Tendencias de consumo |
| 653 | # | # | |a Hábitos alimentarios |
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| 773 | # | # | |a Énfasis Alimentación |b Año 18 Nº 8 ( Septiembre 2012 ). |d Buenos Aires : FLC, 2012 |
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