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Métodos modernos de análisis de alimentos : métodos electroquímicos y enzimáticos
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Maier, Hans Gerhard
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Publicado:
Zaragoza :
Acribia,
1982.
Materias:
Alimentos
Análisis de alimentos
Microbiología de alimentos
Química de los alimentos
Existencias
Descripción
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Vista Completa
Descripción
Descripción Física:
165 p. : il.
ISBN:
8420004871
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