Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Earle, R. L.
Otros Autores: Alemán Vega, José, traducción
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1967.
Edición:1a. ed.
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