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4
Temas en tecnología de alimentos
Publicado c2002
Libro

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5
Conservas alimenticias : procesado térmico y microbiología.
por Hersom, A. C.
Publicado 1995.
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6
Conservas alimenticias : fundamentos técnicos - microbiológicos.
por Hersom, A. C.
Publicado c1974.
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7
Envasado de los alimentos en atmósfera modificada.
por Parry, R. T.
Publicado 1995.
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