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La interpretación sensorial del vino /
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Interpretación sensorial del vino : Curso superior de degustación /
por
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Efecto del empleo de chips de roble y del tipo de tostado sobre la composición polifenólica y las características cromáticas y organolépticas de vinos Merlot
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Efecto de dos variantes de maceración prefermentativa en frío (MPF) sobre la evolución cromática y organoléptica de vinos Malbec
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Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria