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Estimation of the oxidative changes in phenolic compounds of carignane during winemaking
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Estimation of must oxidation during pressing in champagne
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Composition of tartrate precipitates deposited on stainless steel tanks during the cold stabilization of wines. Part II red wines
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American Journal of enology and viticulture
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Composition of tartrate precipitates deposited on stainless steel tanks during the cold stabilization of wines. Part I. White wines
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