Envases para frutas y hortalizas frescas

por Espejo, Cecilia, Raimondo, Emilia
Publicado en Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias

Aceite esencial de tomillo como antioxidante y conservador de hamburguesas funcionales

por Amadio, Claudia, Dip, Gladys, Dupertuis, Liliana, Espejo, Cecilia, Medina, Rosa, Raimondo, Emilia, Zimmermann, Mónica
Publicado en Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias

Hamburguesas hipograsas

por Amadío, Claudia, Dip, Gladys, Dupertuis, Liliana, Espejo, Cecilia, Medina de Dias, Rosa, Raimondo, Emilia, Zimmermann, Mónica
Publicado en Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias

Inocuidad alimentaria

por Alcantú, Stella Maris de Lourdes, Araniti, Elena Verónica, Bailey, Jannika, Barrionuevo, Omar Teodulfo, Castillo,Silvana Soledad, Cerchiai, Edgar, Ciurletti, Cristian Ricardo, Dip, Gladys María del Valle, Espejo, Cecilia, Farah, María Silvia, Flores, Daniel Gustavo, Furlani, María Rosa, Fusari Gómez, Cecilia Mara, Gascón, Alejandro David, Mezzatesta, Pablo, Morelli, María Claudia, Perez Andreuccetti, Cristián Guillermo, Raimondo, Emilia Elisabeth, Santi, Analía, Valdés, Analía Ester
Publicado 2019